『生活是自己的，我想走自己要走的路。』兩年前，林芝帆排除萬
難，說服父母讓她從景美女中轉學就讀餐飲職業類科。

　　今年，林芝帆在臺北市技能競賽中脫穎而出，獲得餐服組第一名，她
優異的表現，不僅向父母 證明了自己的抉擇與努力沒有白費。而她勇敢的
面對自我，堅持走自己要走的路，更是年輕學子全力以赴的最佳代言人。

　　目前就讀臺北市開平高中三年級的林芝帆，從小學三年級開始，就很
喜歡待在廚房當媽媽的小幫手。芝帆喜歡學媽媽做菜，她從媽媽那裡學會
了做蔥油餅、芋圓、油飯，以及包粽子。讀四年級時，媽媽因為工作的關
係，每天要輪小夜班，家裡晚餐的料理工作，就由芝帆負責掌廚。

　　小小年紀的她，不但不以為苦，還樂在其中，常常找食譜，學習各種
烹調方法。她拿手的烤馬鈴薯和奶油飯，就是由兩個妹妹的「點菜」，芝
帆特地從食譜上學來的。

選擇自學班兼顧學習與興趣

　　身為家中長女的芝帆，從小個性獨立，很有自己的主見。國中時期，
在大部分同學以考上明星高中為目標，紛紛選讀升學班，芝帆卻選讀自學
班，希望擁有一個快樂的國中生涯。

　　在自學班中，少掉了聯考的壓力，芝帆不僅兼顧興趣和課業，還認識
了一群志同道合的好朋友。凡事認真、努力的她，在國中畢業之際，更憑
著實力，以優異的成績，甄選上景美女中。雖然是經由自學班甄試分發上
明星高中，但芝帆課業的成績，並不比其他經過聯考的同學遜色。高一上
下學期的成績，都維持在班上中上程度。

思索未來

　　「高一下學期末，我開始思索自己念高中的目的到底是什麼？只是為
了考上大學嗎？」芝帆認為，每個人不一定非讀大學不可，但一定要有一
技之長，才能在社會上跟其他人競爭，那為什麼 不在高中階段，就依自己
的興趣，及早學一技之長？

　　當時，正好有幾個國中時期的好朋友，在開平高中餐飲科就讀。有時
候，朋友會利用假日，到芝帆家練習做菜。原本就對廚藝很有興趣的芝帆
，除了跟在朋友的旁邊學習外，不禁羨慕起同學能就讀自己有興趣的科別
，開始有了轉學的念頭。

轉學掀起波瀾

　　「暑假期間，我跟媽媽提起我要轉學的想法，媽媽沒有反對，她尊重
我自己的決定。可是爸爸很不贊同，他認為學歷很重要，尤其對以後找工
作時，職校和大學差很多。」芝帆雖然費了很大的功夫，想要說服父親，
但是教師退休的父親還是認為，芝帆放棄明星高中轉讀職校，是一件很可
惜的事。

　　為了轉學一事，芝帆和父親僵持了好些日子，眼看暑假即將結束，學
校就快開學，個性果決的芝帆決定找同學陪伴，到開平高中找校長談談。
校長了解她確實是因為對餐飲有興趣，才想要轉學的原因後，為了慎重起
見，還是要芝帆請家長到學校詳談。

校長親切的介紹

　　第二天，芝帆和媽媽到學校見校長，校長除了詳細的介紹學校的特色
，和餐飲科的課程外，也帶她們實地參觀學校的設施和實習餐廳。經過這
樣的一番了解後，媽媽除了贊同芝帆的決定外，回去後也幫她跟爸爸說情
。最後，終於獲得爸爸的首肯，趕在開學前夕辦理轉學手續，芝帆終於成
為開平高中餐飲科的學生。

　　「剛到開平就讀時，有些不習慣。之前讀景美女中時，下課時間都要
用來準備考試，到了這裡因為沒有課業壓力，覺得很輕鬆，下了課反而不
知道要做什麼。」
雖然是兩種截然不同的學習環境，芝帆很快的適應了新學校，在各科的學
習上也一貫保持保持她努力、認真的學習態度。

　　有一次，老師交代要完成一份有關旅遊的作業報告，她以暑假期間到
墾丁旅遊的經驗為主題，詳細介紹了墾丁的自然、人文景觀和特有景點，
結果，老師給了她一百分的滿分成績。

臨場反應快

　　「參加技能競賽和一般考試最大的不同，在於技能競賽考實際操做。
選手除了要有扎實的實力之外，還要有臨場反應，不能緊張，才能有好
的成績。」

　　經過校內的比賽徵選，芝帆代表學校取得參加北市技能競賽餐服組
的選手資格，在一個月的密集訓練後，順利奪得金牌，並將在十一月份
代表臺北市參加全國技能競賽。「如果不去參加比賽，我一定會後悔，
因為參加比賽是支撐我不斷往前努力的力量，我希望能留下美好的回憶
。」芝帆坦承，和普通高中比較起來，餐飲科雖然少了課業上的壓力，
但實際的餐飲工作，實在是非常勞心勞力，但這是她的興趣所在，也是
她自己的抉擇，她不僅不後悔，更有信心繼續走下去。

到國外深造

　　未來，芝帆希望畢業後，能到國外繼續深造，學習餐飲管理或是旅
館管理，體驗不同的生活環境。芝帆篤定的說：「人生是自己的，就要
勇敢的走自己要走的路，即使在途中會碰到各種的困難和挫折，也要努
力的去克服。」

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